Die Blutmuscheln verdanken ihren Namen dem roten Muschelfleisch. Sie filtern Unmengen von Wasser, da sie auf dem Meeresgrund unter sehr rauen Bedingungen und einer niedrigen Sauerstoffzufuhr leben. Daher nehmen sie auch Keime und Viren schneller auf. Wer diese Muscheln verzehrt, geht ein Roulettespiel ein. Sie haben bei einigen Menschen bereits Hepatitis verursacht.
